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3 formas de cortar lechuga y repollo como en los restaurantes

La lechuga y el repollo (col) cortados en tiras finas se utilizan como guarnición de platillos mexicanos, como base de la ensalada de repollo y en muchas otras especialidades en los restaurantes. El corte fino clásico de la lechuga y el repollo no es difícil de lograr en casa.

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Apr 23, 2008· Si la lechuga va a estar finamente picada pues pasala por la picadora, es la primera vez que leo sobre una crema que lleva lechuga. Pero si la lechuga es como para ensaladas o algo asi, te recomiendo que compres un cuchillo de plastico que venden especial para eso, porque la lechuga no se pone negra, no se marchita, si la cortas con metal se empezara a poner fea.

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